transparan
KADAYIF, Kadayıf, BAKLAVALIK YUFKA, baklavalık yufka, su böreklik yufka TARİFLER





 
TARİFLER > TEL KADAYIF
 
TEL KADAYIF

MALZEMELER
750gr.Hastel Tel kadayıf
250gr. tereyağı
300gr. dövülmüş ceviz veya fıstık

ŞERBET İÇİN
6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
½ limonun suyu
 
HAZIRLANMASI
Hastel Tel Kadayıfları 6cm uzunluğunda doğrayın. Tereyağını eritip üzerine dökün ve bütün tellerin yağlanması için yağla beraber iyice ovun.

Yağlanmış Hastel Kadayıfı ikiye bölün. Bir yarısını tepsiye yerleştirip sıkıca bastırın. Mesela küçük bir tepsinin arkasını kullanabilirsiniz. Ama püf noktası oldukça sıkı bir şekilde bastırmak.

Bir yarısını iyice presledikten sonra arasına dövülmüş ceviz veya fıstığı serpin (biz ceviz kullandık ama fıstıklı da bir başka güzeldir hatta en güzelidir tabii fıstık sevenler için..).

Diğer yarısını da serpilen cevizlerin üzerine yerleştirip. Tekrar bir tepsi yardımıyla sıkı bir şekilde presleyin. İyice dümdüz olduğundan emin olana kadar yapın bunu oldukça güç sarfediliyor :)..

Tepsiyi fırına koyun. Önce üst tarafını kızartın. Üst taraf kızardıktan sonra tepsiyi bir başka tepsiye ters çevirerek diğer tarafını da kızartın.





Son Gücelleme:06.09.2010
Bu sitenin tüm hakları saklıdır. Copyright © 2010 Hastel Gıda

Adres ve Ulaşım Bilgileri
Site Creation & Technology by S.Yılmaz